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八尾若ごぼう

2009年03月

3日

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八尾若ごぼう
3月3日　こんにちは編集部の村長です。ご存知の方も多いと思いますが、八尾市の特産品で「若ごぼう」があります。現在、出荷のピークを迎えています。葉の部分から機能性成分のルチンが昨年に発見され、大阪産野菜として積極的に売り出しています。八尾市内では生産農家が約100件あるそうで、大阪府の6割以上を八尾市が納めています。私は料理が出来ないのですが、食べるのは大好きなので、若ごぼう料理のページ探しました。リンクしてありますので、参考にして下さい。また各地で掘り取りイベントがあるようですので、行ってみられてはどうでしょうか。
お問合せ先　八尾市農業啓発推進協議会事務局・産業政策課　072-924-9864
⇒若ごぼう料理はこちら

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