「高級料亭から文化人・スポーツ選手も ご用達・カニ好きの食通が愛する幻のカニ」と紹介され ていたので、すぐに注文してしまいました。 その蟹とは「セコカニ」なのです。 ズワイ蟹のメスのことです。 幻はオーバーかもしれませんが資源保護にて メスは11月6日～1月10までしか漁ができないので 水揚げが少ない蟹なのです！ メスは子を抱えており、外子・内子・蟹味噌と 3度旨みを味わうことが出来る贅沢な蟹なんですね！ 実も甘くて絶品でした！ 漁師さんありがとうございました。