毎年必ずやってくるのが、結婚記念日と妻の誕生日です。
今年もその日がやってきました。

6月が結婚記念日と知っているのかと思うタイミングで
お店から手紙が届きました。
文頭には「ミシュラン三ツ星の認めたウニ。
食べたくありませんか？」と
店主がそのウニと出会った物語が綴られています。
ウニは日本料理「龍吟」さんで提供されており、
北海道北斗市の村上商店さんのウニだと分かりました。
それが、期間限定で特別コースに登場するというのです。
妻はその手紙を見ながら白飯を食べていました。
と言うことは、ここに行きたいとい合図です。
そして、娘と三人でそのウニを頂きに参りました。

ミル貝　白バイ　ドライトマト　とさかのり　新生姜

鯛　天使海老　中とろ　ケンケン鰹　ケンサキ　醤油の実

腹皮　高知ナス　破竹　濃厚なお出汁

鶏肝　クルミ

スズキ　白子　自家製発酵キャベツ

稚鮎　きゅうり

アワビ　自家製のカラスミ

ヤングコーン　大地の塩

宮崎産黒毛和牛の炭火焼き・備長炭で

炊きたて土鍋ごはん　北海道無添加ウニと山わさび　止椀
これが例のウニです。流石に濃厚で甘みたっぷりでした。

季節の果汁　大福風
こちらのコースで12,000円でした。
毎回、ここでしか食べられない味を堪能し、
これで、結婚記念日のミッションは終了です。
因みにミシュラン三ツ星は東京13店舗
大阪では4店舗と選りすぐりの狭き門です。

初回のカミノザはこちら
2回目のカミノザはこちら
店名　カミノザ
住所　大阪市中央区農人橋3-1-25
電話　06-6942-7190
定休日　不定期
予算夜　10,000～15,000円